Fondue au Fromage à la Bière

Recette de Fondue au Fromage à la Bière
Rendement : Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps total : 30 minutes
Ingrédients:
Vos légumes préférés (chou-fleur, brocoli, courge, carottes) et pains
6 onces de bière
1 gousse d’ail, pelée et émincée
3 tasses de Fromage Cheddar Cabot Très Épicé
1 Cuillère à soupe + 1 cuillère à café de fécule de maïs
1/4 cuillère à café de poivre noir
pincée de poivre de Cayenne moulu
1/4 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de sauce soja à faible teneur en sodium
Direction:
Préparez le pain et les légumes pour la fondue.
Ajouter la bière et l’ail dans un pot à fondue ou au bain-marie. Chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ébullition (ou ébullition).
Ajouter le fromage Cheddar fort Cabot, l’amidon de maïs, les poivrons moulus et la poudre d’ail. Baisser le feu si nécessaire, cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, en fouettant tout le temps.
Ajouter la sauce soja et bien mélanger. Servir immédiatement avec des légumes et du pain.

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